ГБПОУ МО "Колледж "Подмосковье" активный участник Федерального проекта "Профессионалитет"- образовательной программы, которая позволит студентам и выпускникам колледжа стать высококвалифицированным специалистами, готовыми к работе на производстве. 1 сентября в СП7 по программе федерального проекта «Профессионалитет» (кластер «Туризм и сфера услуг») приступили к обучению группы ПК 23.29 (43.01.09 Повар, кондитер) и ПКД 23.27 (43.02.15 Поварское и кондитерское дело).
Венский штрудель, испанская паэлья, немецкий марципан, мясо по-французски, венгерский гуляш…. Все эти блюда не только вкусные, но и дарят людям счастье. А благодарить за них мы должны поваров-кондитеров, которые из самых обычных продуктов могут приготовить самые разнообразные лакомства. Несомненным преимуществом этой профессии также можно назвать большие возможности для реализации творческого потенциала. Ведь благодаря современным технологиям повара-кондитеры в своих изделиях могут воспроизвести любой предмет или придать им самые неожиданные вкусовые и цветовые оттенки.
Студенты групп ПК 23.29 и ПКД 23.27 уже на первой неделе обучения смогли познакомиться с искусством вырезания изображений и узоров на свежих овощах и фруктах - карвингом. Первокурсники смоли ближе узнать этот вид рукоделия и посмотреть, как справляются второкурсники с хитрыми ножами для карвинга.
"Колледж "Подмосковье» с первого курса организует подготовку студентов к профессиональной деятельности поваров-кондитеров, у которых самые обычные блюда превращаются в шедевры, которые безупречно смогут воспроизвести любой рецепт и разработать собственный.