22 марта 2022 г. в ГБПОУ МО «Колледж «Подмосковье» на базе РЦК в области «Искусства, дизайна и сферы услуг» прошел мастер-класс от Дмитрия Табакова, шеф - повара Арт-Кафе «Рукав», эксперта – кулинара с большим опытом работы в Москве и за рубежом.
Дмитрий Николаевич - золотой призер Открытого чемпионата профессионального мастерства «Московские Мастера», обладатель золотых и серебряных медалей гастрономического фестиваля в Дубае, международного конкурса кулинарного искусства на Филиппинах, кулинарных Олимпийских игр в Германии, чемпион России «Шеф а-ля Рус».
Мастер-класс от Дмитрия Табакова на площадке ГБПОУ МО «Колледж «Подмосковье» собрал из 25 профессиональных образовательных организаций Московской области, более 70 экспертов в области поварского и кондитерского дела.
Участникам мероприятия представилась возможность соприкоснуться с изящным искусством приготовления холодных закусок Finger food и узнать тонкости профессионального мастерства от именитого шеф-повара.
В приготовлении холодных закусок очень важно не только включать фантазию и интуицию, но также необходимо чувствовать гармонию и красоту красок, стиль и изящество подачи блюда.
В завершении мастер-класса шеф – повар порадовал участников творческим подходом в приготовлением сладкого десерта, который наполнил атмосферу мероприятия радостью воспоминаний из детства, вкусом мороженного и счастья.
Уверены, что каждый участник мастер-класса от Дмитрия Табакова смог взять для себя новые идеи, направления современного искусства холодных закусок Finger food.