В рамках графика реализации сетевого взаимодействия по проведению занятий с использованием современных технологий образовательного кластера "Туризм и сфера услуг" федерального проекта "Профессионалитет" 05.10.2023г. группа обучающихся 1 курса по профессии Повар, кондитер  (СП № 7) присоединилась к потоковому занятию по дисциплине МДК.01.01 "Организация приготовления, подготовки к реализации и хранение кулинарных полуфабрикатов". Занятие на тему "Организация работы в мясном цехе. Виды и назначение технологического оборудования в мясном цехе" проводила  преподаватель ГБПОУ МО "Колледж "Подмосковье" (СП №1) Бочарова Марина Владимировна. Вместе с преподавателем студенты изучили оборудование мясного цеха, методы дефростации мяса, технологические процессы обработки мяса, требования охраны труда, организация рабочего места, инструменты и инвентарь,  полуфабрикаты из мяса, натуральные и рубленные. Лекция была очень емкая и познавательная, все студенты остались довольны и выражают огромную благодарность.