В колледже «Подмосковье» 19 марта 2026г. завершилась стажировка для обучающихся и преподавателей Карагандинского агротехнического колледжа по программе «Русская кухня». Программа была построена по принципу «меньше слов – больше дела» – от технологии приготовления простых русских блюд – до блюд высокой ресторанной кухни.

В программе была и теоретическая часть – представленная в форме видеоуроков, согласно тематики стажировки. Видеоуроки включали как технологию приготовления, так и экскурс в историю возникновения блюда с учетом территориальных особенностей России. 

В течение 2 недель мастера колледжа «Подмосковье» представляли технологии приготовления различных русских блюд: каша из тыквы, блюда из овощей и грибов, холодных закусок и других блюд группе слушателей из Карагандинского агротехнического колледжа. На заключительном занятии стажировки был представлен мастер-класс бренд-шефа Арт-кафе «Рукав» Дмитрия Табакова.

Слушатели высоко оценили содержание и программу мероприятий стажировки, отметив возможности расширения компетенций и навыков благодаря предложенным мероприятиям. Для сотрудников колледжа «Подмосковье» – это был новый опыт в реализации программы обучения по поварскому направлению.